Resep dan Cara Membuat Ayam Lada Hitam
 |
| Resep dan Cara Membuat Ayam Lada Hitam |
Resep dan Cara Membuat Ayam Lada Hitam
KEPOKUY | Resep dan Cara Membuat Ayam Lada Hitam - Siapa yang bisa menolak kelezatan hidangan ayam lada hitam? Dengan kombinasi sempurna antara rasa pedas dan gurih, hidangan ini selalu menjadi favorit di meja makan. Jika Anda ingin mencoba menciptakan hidangan yang menggoda selera ini di rumah, berikut adalah resep dan cara pembuatannya yang sederhana dan lezat.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong-potong sesuai selera
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus cabai
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong-potong
- 1 buah paprika merah, potong-potong
- 1 buah paprika hijau, potong-potong
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Pembuatan:
1. Marinasi Ayam:
Lumuri potongan daging ayam dengan saus tiram, kecap manis, dan setengah sendok teh merica hitam. Biarkan selama sekitar 15-20 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
2. Menggoreng Ayam:
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng potongan ayam yang sudah dimarinasi hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis Bawang dan Paprika:
Bersihkan wajan dan tambahkan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay dan paprika merah serta hijau. Tumis hingga sayuran mulai layu dan warnanya cerah.
4. Tambahkan Saus:
Tambahkan saus cabai dan saus tomat ke dalam wajan. Aduk rata dengan tumisan sayuran.
5. Balikkan Ayam:
Kembalikan potongan ayam goreng ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga ayam tercampur dengan saus dan sayuran.
6. Bumbui:
Tambahkan garam, gula, dan sisa merica hitam. Aduk rata dan pastikan bumbu merata di seluruh hidangan.
7. Sajikan:
Setelah semua bumbu tercampur sempurna dan ayam telah terpanci dengan baik oleh saus, angkat wajan dari api. Ayam lada hitam siap disajikan.
8. Penyajian:
Sajikan ayam lada hitam di atas piring saji. Hidangkan bersama nasi putih hangat atau nasi goreng untuk pengalaman makan yang sempurna.
Kesimpulan:
Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan hidangan ayam lada hitam yang lezat dan menggoda selera di rumah. Kombinasi sempurna antara rasa pedas, gurih, dan aroma yang menggoda akan membuat hidangan ini menjadi favorit di antara keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan ayam lada hitam buatan sendiri!
