Resep dan Cara Memasak Sambal Ayam Geprek versi Diet
Resep dan Cara Memasak Sambal Ayam Geprek versi Diet
Resep dan Cara Memasak Sambal Ayam Geprek versi Diet
KEPOKUY | Resep dan Cara Memasak Sambal Ayam Geprek versi Diet - Sambal ayam geprek adalah hidangan yang kaya akan rasa pedas dan gurih, namun tidak selalu ramah bagi mereka yang menjalani program diet. Tapi jangan khawatir, kami telah merancang resep sambal ayam geprek versi diet yang tetap menghadirkan kelezatan tanpa mengorbankan aspek kesehatan. Mari kita lihat bagaimana cara membuatnya!
Bahan-bahan:
- 2 buah dada ayam, tanpa kulit, potong menjadi bagian lebih kecil
- 1 sendok teh minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Bahan Untuk Sambal:
- 3 buah cabai merah keriting, buang biji dan potong-potong
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 1 sendok teh gula stevia
- Garam secukupnya
- 1 sendok teh cuka apel
Cara Memasak:
1. Persiapan Ayam:
- Lumuri potongan dada ayam dengan minyak zaitun.
- Taburi garam dan merica secukupnya untuk memberi rasa pada ayam.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun, lalu masak ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Persiapan Sambal:
- Rebus cabai merah keriting dalam air mendidih selama 3-5 menit. Tiriskan.
- Blender cabai yang telah direbus, bawang putih, dan tomat hingga halus.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun, lalu tuangkan adonan yang sudah diblender. Tambahkan gula stevia, garam, dan cuka apel. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan matang. Angkat dan sisihkan.
3. Penggorengan Ayam:
- Panaskan sedikit minyak zaitun di wajan.
- Geprek potongan dada ayam yang telah dimasak menggunakan ulekan atau bantuan bawah gelas hingga agak pipih.
4. Penyajian:
- Tata ayam geprek di atas piring saji.
- Tuangkan sambal yang telah dibuat di atas ayam.
- Sajikan dengan potongan sayur-sayuran segar seperti timun, wortel, atau selada untuk memberi kesegaran.
Dengan resep ini, Anda tetap bisa menikmati cita rasa pedas dan lezat dari sambal ayam geprek tanpa khawatir melanggar program diet Anda. Gula stevia digunakan sebagai pengganti gula biasa, sedangkan minyak zaitun memberikan aspek kesehatan pada hidangan ini. Selamat menikmati makanan lezat yang tetap sehat dan cocok untuk program diet Anda!
