Resep dan Cara Memasak Capcay Goreng Seafood
 |
| Resep dan Cara Memasak Capcay Goreng Seafood |
Resep dan Cara Memasak Capcay Goreng Seafood
KEPOKUY | Resep dan Cara Memasak Capcay Goreng Seafood - Capcay goreng seafood merupakan salah satu hidangan yang menggabungkan kelezatan berbagai jenis seafood dengan keanekaragaman sayuran yang segar. Dalam artikel ini, kita akan membahas dengan rinci resep dan cara memasak capcay goreng seafood yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 200 gram udang, dikupas dan dibersihkan
- 150 gram cumi-cumi, potong-potong
- 100 gram ikan dory, potong menjadi dadu
- 1 wortel, dipotong korek api
- 1 paprika merah, dipotong-potong
- 1 paprika hijau, dipotong-potong
- 100 gram kembang kol, dipotong-potong
- 100 gram buncis, dipotong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan besar atau penggorengan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
3. Masukkan udang, cumi-cumi, dan ikan dory. Tumis hingga seafood berubah warna menjadi merah muda dan matang. Angkat dan sisihkan.
4. Dalam wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak jika diperlukan. Tumis wortel, paprika merah, paprika hijau, kembang kol, dan buncis hingga sayuran setengah matang.
5. Kembalikan seafood yang telah ditumis ke dalam wajan. Aduk rata dengan sayuran.
6. Tuangkan saus tiram dan kecap ikan ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
7. Tambahkan garam dan merica bubuk. Koreksi rasa sesuai selera.
8. Masak hingga semua bahan matang sempurna dan terasa enak.
9. Angkat capcay goreng seafood dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Penutup:
Capcay goreng seafood merupakan hidangan yang kaya akan rasa dan gizi. Kombinasi seafood dan sayuran segar memberikan sensasi yang memikat selera. Dengan resep dan panduan di atas, Anda dapat dengan mudah menciptakan hidangan lezat ini di rumah. Selamat menikmati capcay goreng seafood yang menggugah selera!
